sobota 28. května 2016

Muffiny ala brownies

Ahojky, dnes přicházím s druhým receptem na muffiny, které jsem nedávno vyráběla a to tentokrát muffiny ala brownies.
Takže pokud máte rádi čokoládu, rozhodně čtěte dále, protože tento recept je jí plný.
Já jsem velkým milovníkem brownies, stejně jako všech ostatních sladkůstek, tak proti těmto muffinům nemohu říci křivé slovo.

Co budeme potřebovat?

  • 2-3 tabulky hořké čokolády
  • půlku másla
  • 4 velká vejce, rozkvedlané
  • 3/4 hrnku cukru, můžete i méně
  • 1 lžičku vanilkového extraktu
  • špetku soli
  • hrnek hladké mouky
  • 3/4 hrnku mléka
  • 1-2 tabulky mléčné čokolády
  • vlašské oříšky rozdrcené na menší kousky, množství podle chuti. Já přidala tak 3 hrsti

Jak na to?

Ve vodní lázni si do hladka rozpustíme hořkou čokolád. Mezitím, co se čokoláda rozehřívá si spolu rozšleháme vejce, máslo, cukru, vanilkový extrakt a sůl. Tuto směs poté vmícháme do rozehřáté čokolády, dokud se spolu s čokoládou nespojí.
Do této stále hladké směsi dále přidejte mouku, mléko o oříšky, samozřejmě za stálého míchání, tím vznikne hustší směs, kterou pak již jen nalijeme pomocí naběračky do košíčků na muffiny, které máme vyskládané ve formách.
Košíčky naplníme skoro po okraj a ještě před pečením do nich zapícháme kousky mléčné čokolády.

Pečeme cca 30 minut na 180 stupňů, ovšem je třeba to hlídat, jelikož každá trouba peče jinak.
5 minut před vypnutím trouby ještě na vrch muffinů přidáme zbytek, tentokrát opět rozteklé ve vodní lázni, mléčné čokolády.
Poté necháme dopéct (pozor na spálení čokolády) a je to!

Buchtičky jsou dobré jak teplé, tak za studena. Záleží na Vaší chuti.
xoxo
a mňam mňam

Žádné komentáře:

Okomentovat